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天空の城@東京都中央区

20130213_tenkunosiro_mitukosimae_in
「40秒で支度しな」、天空の城へ

天空の城と聞いたら「ラ◯ュタ」しか思い浮かびませんが、バルスとは叫びません。

さて、待ちも無くすんなり入店
しかし、カウンター席は満席
食券制でしたので先につけめん(小)、玉子めしの食券を購入し2階へと通され着席。
ここが天空の城の内部らしい(笑)
そんな冗談はさておき

まずは、メニュー
20130213_tenkunosiro_mitukosimae_menu
玉子めしは、ここに乗っておらずで後からメニューなのでしょう
券売機のボタンは、手書きでしたしね

待つ事15分
先につけめん(小)
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具は、麺上に海苔
スープになると、ネギ、メンマ、チャーシュー

麺は、中太麺

スープは、魚介豚骨醤油

評価は、5点

スープを一口
この頃普通化して来た、動物系の風味から魚介系の風味へ
どちらがどちらと言った感じは無く
しいていえば魚介系が強い感じ。
まあ、そんな感じでインパクトに欠ける部分があり。

ちょっと柔い感じな中太麺は、カネジン製
ただ、コシは、若干良い感じ
流石、カネジン製といったところでしょうかね

チャーシュは、柔らかくてイイ
これとご飯と食べてみたいですな

そういえば、メニューの画像には、麺上にすだちが乗っていたのですが
無くなっているのが、普通???

次に玉子めし
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評価は、7点

いわゆるTKG
変更点は、刻みタマネギがインされた所

混ぜて食べると意外にも玉ネギの臭みが消える

また、醤油はTKG様で甘みある醤油
玉子の美味さを醸しだす仕様の小はイイね
醤油の味が尖ってると卵の風味も消えちゃいますからね

食べた物:つけめん(小) 680円、玉子めし 200円
住所:東京都中央区日本橋本町1-4-15
最寄り駅:三越前駅、新日本橋駅
営業時間:11:00-21:00
定休日:日・祝

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