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吟塩(ギンシオ)@東京都品川区

20130513_ginsio_musasikoyama_in
某スニーカー屋をチラ見した帰りの、吟塩へ

4月にできた新店との事
調べてみたらムジャキフーズ系

さて、若干の待ちありでの入店

売りは塩味との事でしたから
普通に塩そばも良かったのですが、ちょっと変化球入れてタンメンの食券を購入し着席。

着席しますと
20130513_ginsio_musasikoyama_handbill
「こう食べろ」みたいな図
「3回食べると癖になります」と書いてある某店のようだ・・・(笑)

待つ事10分
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具は、野菜、キクラゲ、豚バラ肉

麺は、中細麺

スープは、塩

評価は、8点

スープを一口
あっさり塩だが、後引く旨さ
乳化塩、これは惹かれます。

モッチリとした中細麺
イイ、これもイイ

個人的に良かったのは、豚バラ肉にニンニク風味
豚バラ肉食べる度にニンニク
1.塩スープであっさり
2.豚バラ肉でこってり
3.野菜であっさり
なかなか面白い。

久しぶりにインパクトあるタンメン食べました。

食べた物:タンメン 750円
住所:東京都品川区小山3-19
最寄り駅:武蔵小山駅
営業時間:11:00-28:00
定休日:無

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