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なりたけ 錦糸町店@東京都墨田区

久しぶりの背脂チャッチャ系にチャレンジで、なりたけへ

あまり好んで食べないのですが、たまには背脂チャッチャ系

開店したてというのに、そこそこの埋まり具合な店内を目にしての入店。

みそらーめんの食券を購入し着席。

さて、ここでお題目の背脂
店員さんから背脂の量を聞かれまして「普通」にて回答。

ちなみに
20130129_naritake_kinsityo_abura
こんな感じで脂の量を増減できるとの事

待つ事10分
20130129_naritake_kinsityo_misora
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、もやし

麺は、中太麺

スープは、味噌

評価は、6点

スープを一口
濃いです。濃い味噌です。
背脂の甘さを抑えるほどの濃さでした、わずかながらですが味噌の酸味も感じられます。

確かに「味の濃いめになっております」と書かれておりましたが、ここまで濃いとは想像しておらずでして
柔らかな豚バラチャーシューも乗ってましたので
これならは、ご飯が欲しかった・・・

麺は、コシある中太麺
熱々のスープに負けないコシ
ぷっつりした食感は、嫌いじゃないですね

背脂チャッチャ系が、味噌の味濃さに負けちゃってる本末転倒でしょうかね?(笑)

次来た時には、しょうゆでチャレンジしたいものです。

食べた物:みそらーめん 700円
住所:東京都墨田区錦糸3-3-2
最寄り駅:錦糸町駅
営業時間:11:00-27:00
定休日:水

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