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とんかつ 檍 (あおき)@東京都大田区


レアトンカツを食べに、とんかつ檍へ

早速訪問してみますと列びもなくサクッと入店
しかし、店内はちょうど満席というタイミングで人気を知れます。

早速座りますと

特上、上ロースに関する注意書き
やっぱりレア、ピンクな豚肉が食べられるとの事で
特上ロースかつを注文

待つ事10分

評価は、6点

確かにレア(ピンク)な

ロース肉
柔らかでジューシー

そして、ここで面白いのがソースではなく塩で食べられるというカツ
もちろんソースもあるのですが、岩塩で食べられるというのがイイ

アンデス産の岩塩でちょっと甘みを感じながら食す
ぴりっとした中に肉の甘みを感じつつ、衣のサクサク感を楽しむ、美味い。

しかし、左端から食べてしまったことも関係しているのですが
右端に集まっている脂のプルプル
この脂のプルプルが個人的にダメ・・・
この肉がレアなだけにプルプルもレア
肉の部分はしっかりと楽しめたのですけど、脂プルプルは、個人的に微妙・・・

次回はヒレがいいのかも・・・

食べた物:特上ロースかつ 1,500円
住所:東京都大田区蒲田5-43-7 ロイヤルハイツ蒲田102
最寄り駅:蒲田駅
営業時間:11:00-14:00
定休日:日(祝日は除く) 注 2012年9月より月曜定休へ変更

より大きな地図で AMR的地図 を表示

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